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🍠 겉바속쫀! 에어프라이어로 만드는 ‘고구마 치즈볼’ 레시피
고구마의 달콤함 + 치즈의 쫀득함! 실패 없는 홈간식
출출할 때, 카페 디저트가 당길 때,
아이들 간식으로 고민될 때!
고구마와 치즈만 있으면 완성되는 바삭쫀득 간식이 있어요.
오늘은 에어프라이어로 쉽게 만드는 고구마 치즈볼,
카페 부럽지 않은 홈간식으로 추천드립니다 😊
🧂 재료 준비 (약 8~10개 분량)
재료양
| 삶은 고구마 | 1~2개 (200g) |
| 찹쌀가루 | 4큰술 |
| 설탕 | 1~2큰술 |
| 소금 | 한 꼬집 |
| 모짜렐라 치즈 (큐브 or 잘라서) | 한 줌 |
| 우유 | 2~3큰술 |
| 식용유 or 버터 | 약간 (코팅용) |
🍳 만드는 방법
1. 고구마 반죽 만들기
- 고구마는 껍질 벗기고 으깨줍니다
- 찹쌀가루 + 설탕 + 소금 + 우유 넣고 반죽처럼 뭉치기
- 너무 질면 가루 추가, 너무 뻑뻑하면 우유 조금 더
2. 속에 치즈 넣고 동그랗게 만들기
- 반죽을 적당량 떼서 납작하게 편 뒤
- 가운데 모짜렐라 치즈 넣고 동그랗게 빚기
- 치즈가 새지 않도록 꼭꼭 마무리
3. 굽기 (에어프라이어 or 팬)
- 에어프라이어 180도에서 10~12분
- 중간에 뒤집거나 식용유/버터 살짝 발라주면 더 바삭!
- 팬에 기름 두르고 약불에 천천히 구워도 맛있어요
😋 더 맛있게 즐기는 팁
- 꿀이나 연유에 찍어 먹으면 완전 디저트 느낌
- 반죽에 계핏가루 한 꼬집 넣으면 풍미 업!
- 고구마 대신 단호박, 자색고구마도 응용 가능
✅ 이런 분들께 추천!
- 아이 건강간식 찾는 엄마아빠
- 카페 간식 스타일로 홈브런치 하고 싶은 분
- 쫀득한 간식 좋아하는 분, 떡 좋아하는 분 모두!
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